大多數情況下小型餐飲店由于限制投資數目，投入往往不大，因此鮮有人找餐飲設計公司進行專業餐飲店設計。業余設計會造成很多問題，小型餐飲店設計有一些常見誤區無法避免，給餐飲店后期經營埋下難以根除的隱患。
重慶海汀設計服務了國內外許多客戶，餐飲設計經驗十分豐富，今天就結合實際情況淺談小型餐飲店設計中4個常見的誤區。
定位不準確
小型餐飲店的消費群體通常為附近居民或路過行人等基層群眾，餐飲店定位要根據目標客群的消費水平來確定。小型餐飲店的定位是大眾化餐飲，裝修和設計風格應該簡潔大方、干凈利落，才能顯得衛生舒適。
如果餐飲店定位不準確，裝修過于簡陋或太過奢華，只會讓人望而生畏。
布局不合理
面積有限是小型餐飲店的最大弊端，這也是讓許多經營者頭疼的問題。在小型餐飲店設計上，要具有宏觀意識，千萬不要為了增加餐位而做出不合理的布局規劃。用餐區和廚房的比例一般為3:7，保證出餐效率、動線流通和服務速度三個方面最大化。
色彩不協調
從心理學來說，色彩是否協調會影響人的情緒。色彩不協調，會產生食欲下降、心情不穩定等負面影響。冷色調不適合用在餐飲店設計中，而很多餐飲店都沒意識到色彩不協調的問題。在使用顏色時最好使用暖色調，搭配使用多種顏色，讓餐飲店整體環境看起來更美觀。
選錯裝修設計公司
小型餐飲店設計由于成本有限，往往會選擇家裝公司來進行餐飲店的裝修設計。此類不專業的裝修設計方只注重施工，忽略了對餐飲店的整體規劃，導致后期必須返工。這種慘痛教訓不勝枚舉。在如何選擇餐飲店裝修公司這個問題上，要明確自己的需求和預算，貨比三家，選擇一拍即合的設計師。 |
